W tym odcinku zostały przedstawione cztery rekomendacje dla gastronomii:
- Autorskie produkty, kooperatywy
- Inny model sprzedaży – defragmentacja flagowych potraw, convenience DIY
- Lepsze wykorzystanie smartfonów do zamawiania online, bookowania i płacenia
- Testowanie rozwiązań na niskim poziomie ryzyka – koncepcja „dwóch pięter”