Makaron ryżowy z karczochami, tuńczykiem i sosem sezamowym

Składniki (na 2 porcje):

Przygotowanie

1. Namocz makaron ryżowy w ciepłej wodzie przez ok. 15 min. Następnie ugotuj go we wrzątku, odcedź i zahartuj zimną wodą.

2. Ugotowany makaron dopraw olejem z tuńczyka, kruszonym czarnym pieprzem i otartą skórką z cytryny.

3. Karczochy przekrój na pół, przesmaż na oleju i dopraw świeżą bazylią. Marchew i cukinię pokrój obieraczką w cienkie paski jak makaron tagliatelle. Pomidorki koktajlowe pokrój na pół.

4. Przygotuj sos: wszystkie składniki dokładnie wymieszaj trzepaczką. Dopraw tak, by trafiał w Twój gust – był idealnie słodki lub bardziej wytrawny.

5. Wymieszaj każdy składnik osobno z sosem i układaj na talerzu apetyczną mozaikę, której nie będziesz mógł się oprzeć.

6. Zabierasz makaron do pracy? Sos zabierz w osobnym pojemniku i polej wszystko tuż przed zjedzeniem. Dzięki temu warzywa pozostaną chrupiące, a makaron będzie miał odpowiednią konsystencję.

Przekonaj się, że Ty też potrafisz gotować jak Karol Okrasa! Smacznego!